横县的爽脆木瓜丁,吃粥的最佳配套

横县木瓜丁横县木瓜丁 自制木瓜丁 2019-06-25 49 0

横县的爽脆木瓜丁,是很多人喜欢的一道美食,木瓜口感脆爽,鲜嫩多汁。富含多种营养元素,闻起来有特殊的清香,其中所含的纤维素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾。做好的木瓜丁,入口弹牙,味道鲜美,口感脆爽,百食不厌是中国人餐桌上常见的菜肴。

美味的爽脆木瓜丁是一种作料,也可以说是一种干饭菜。它不同于其他瓜的做法,而是采用类似于腌制的手法来制作而成。这道爽脆木瓜丁口感爽脆,深受大众的喜爱;大家很喜欢把爽脆木瓜丁作为作料搭配炒饭或者是粥,搭配方式无奇不有,但结果都是一样,让食物更加美味爽口,提高食欲。

第一步

用牙签在生木瓜身上轻轻戳洞,把木瓜浆放出来,这样做据说能除掉苦味

第二步

把小白菜挤干水份,切成小粒

第三步

吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊

第四步

.蛋清打发,可以拉出尖就好了

第五步

把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊

第六步

烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟

第七步

一天后用干净无油的筷子稍加搅拌,使上层的木瓜丁能与下层的酱油接触,使其充分入味,一般三天能吃。

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